Rezept «Kürbis-Kaki-Creme»
(6-7 Portionen)
Zutaten
1 Butterkürbis
4 Vaniglia-Kaki, geschält
1/2 TL Raw-Vanille, getrocknet
5-6 Medjool Datteln, entkernt
Zubereitung
- Den Buttrekürbis in kleine Stücke schneiden und entkernen. Die Kürbisstücke 15 Minuten im Dampfsieb dämpfen und danach mit kaltem Wasser abspülen.
- Bei allen Kürbisstücken die Schale entfernen.
- Alle Zutaten im hoch leistungsstarken Mixer 1-2 Minuten pürieren.
- Im Kühlschrank für 30 Minuten kalt stellen und in einem kleinen Gefäss zusammen mit schwarzer Schokolade servieren.
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