Gastbloggerin im Vegankitchen-Team

 

Mit Sarah haben wir eine Beautyexpertin ins Boot geholt.

Sie ist bereits seit 9 Jahren als selbstständige Make-up Artistin tätig, schminkt und frisiert für Mode-Shootings, Werbeproduktionen, Events und berät Privatkundinnen in Sachen Schminktechniken und Produktewahl. Auf www.sarahsemrau.com gibt es einen Einblick in ihr Portfolio.

 

Nach dem Entdecken der veganen Ernährungsweise wurde Sarah schnell klar, dass sie den Konsum von tierischen Produkten auch in der Ausübung ihres Berufes nicht weiter unterstützen will. Sarah wird euch deshalb vegane Make-up und Pflegeprodukte vorstellen die nicht nur fair und ohne schädliche Inhaltsstoffe produziert wurden, sondern die auch halten was sie versprechen. Die Ladies unter euch, dürfen sich zudem auf Schminktipps und die neusten Beautytrends freuen!

Sarah Semrau

Sarah Semrau

Der Experimental Social Cooking Workshop Part 3

 

Three course menue from the 6th of febuary at OG9:

 

Appatizer:

Quinoa salat assorted with onions, tomatos, red-, green- and yellow- peperoni and steamed beans

 

Main Course:

Broccoli soup with home-made rosmary croutons and one slice of broccoli in beer-dough

 

Dessert:

Friut salat assorted with banana, grapes, appel, orange, mandarin, freh peppermint- leaves and vanilla

topped with home-made banana icecream

 

25 Personnen bereiteten aus gecontainerten Köstlichkeiten diesen kreativen drei Gänger am Abend vom 6 Februar im OG 9 zu, unglaublich was im „backyard“ vieler grossen Supermärkte alles so zu finden ist..

Das Thema Food Waste beschäftigt die vegan kitchen nun seit geraumer Zeit. Am 1. März wird im Rahmen der Z+ Veranstaltung an der Zürcher Hochschule der Künste das erste Mal für einen Tag lang das gratis Restaurant „good food for you, for free“ vorgestellt.

Ab 31. Mai, im Rahmen der Diplomausstellung der Zürcher Hochschuel der Künste, wird für ganze zwei Wochen an der Pfingstweidstrase 6 im 3 Stock

„good food for you, for free“ serviert, alles aus gecontainerten Lebensmitteln der Supermärkte im Raum Zürich.

 

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LUSH verzichtet auf Mikroplastik in allen Produkten – ihr Funkeln behalten sie trotzdem!

 

Ende Januar 2013, hat LUSH Fresh Handmade Cosmetics die Entscheidung verkündet, sämtliches Mikroplastik (Plastikglitzer) aus ihren Produkten zu entfernen. Diese Entscheidung wurde von Umweltschutzverbänden sowie Gruppierungen zum Schutz und Erhalt der Ozeane, namentlich der Marine Conservation Society und Surfers Against Sewage, gefeiert.

Hilary Jones, Ethikmanagerin bei LUSH sagt: „LUSH ist bekannt für die sprudelnden Badeprodukte und Kosmetika. Aber manches Glitzern und Funkeln der Produkte ist auf Mikroplastik-Glitzer zurückzuführen. Schon vor einigen Jahren hat LUSH angefangen, diesen Plastikglitzer durch neue Alternativen zu ersetzen, da die Verbreitung von Mikroplastik in der Umwelt Sorgen bereitet. Die Forschung hat sich weiter entwickelt und so kann LUSH weiterfunkeln ohne die Umwelt zu verschmutzen.

LUSH ist aufregend und lustig geblieben, auch wenn der Glitzer in den Badekugeln mit essbarem Schimmer, Reispapierkonfetti, Knallzucker, Zuckerdekorationen und sogar durch die Entwicklung von eigenen Konfetti aus dehydrierten Melonen, die LUSH mit der hauseigenen, palmölfreien Seifenbasis mischt, entfernt haben.

LUSH schätzt sich glücklich mit Surfers Against Sewage und der Marine Conservation Society zusammenzuarbeiten, vor allem im Bereich Plastikverschmutzung und Strandsäuberungsprojekte, sowie bei Kampagnen zur Förderung des öffentlichen Bewusstseins. Ihr unermüdliches Engagement hat LUSH dazu inspiriert schnell Alternativen zu Glitzer für die letzten, herausfordernden Produkte zu finden.

Über 50 % des Glitzers wurde in drei langjährig verkauften Bestsellern verwendet, daher musste LUSH sicherstellen, würdigen Ersatz dafür zu finden, um treue KundInnen nicht zu enttäuschen.

Durch Glitzer, der nun auf Agar basiert und durch andere umweltfreundliche, abbaubare Alternativen, die auf den Markt kommen, ist LUSH sehr glücklich endlich verkünden zu können, dass es nun möglich ist, in sehr naher Zukunft sämtlichen Plastikglitzer aus den Produkten zu entfernen, ohne auf Spass, Funkeln und Pepp verzichten zu müssen. Das Resultat wird KundInnen und UmweltschützerInnen gleichermassen erfreuen.“

Dr. Sue Kinsey, Senior Officer von der Marine Conservation Society im Bereich Verschmutzung sagt: „Mikroplastik wird zu einem echten Problem für die Meere. Die Entscheidung von LUSH auf Plastikglitzer zu verzichten, ist zukunftsorientiert und wegweisend für andere Firmen. Diese Entscheidung ist ein positiver Schritt der Firma, die die Botschaft deutlich verstanden hat und von der Bedrohung der Ozeane nicht kalt gelassen wird. LUSH sendet so auch eine klare Botschaft an die KonsumentInnen, die hoffentlich versuchen werden, auch in anderen Bereichen auf Alternativen zu Mikroplastik zurückzugreifen. Das ist ein grosser Schritt für die Zukunft und ich hoffe, dass sich andere Firmen daran ein Beispiel nehmen.“

PETA-Spot mit Joaquin Phoenix von US-Sender boykottiert.

And the Oscar goes to….. Joaquin Phoenix. Ob der Starschauspieler und bekennender Veganer diesen Satz zum zweiten Mal hört nach seiner Jonny Cash-Darbietung in „Walk the Line“, erfahren wir erst am 24. Februar 2013. Spannend wäre seine Dankesrede allemal. Gut vorstellbar, dass er sich einen Seitenhieb gegen ABC nicht verkneifen könnte. Der US-Sender hat nämlich beschlossen, den neuesten TV-Spot von PETA während der Oscar-Verleihung nicht auszustrahlen, in dem Joaquin Phoenix die Hauptrolle spielt. Die Begründung von ABC gemäss PETA? Der TV-Spot sei zu kontrovers und politisch.

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Kuh im Kaffee? Ach, ne. Cafés & Restaurants mit Alternativen.

 

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Noch haben Soja-, Hafer – und Reismilch nicht  in allen Gastro-Kühlschränken ihr festes Plätzchen. Doch es werden immer mehr in Zürich. Die vegan kitchen hat den Telefonhörer in die Hand genommen und das Ron Orp Kafiquartett durchtelefoniert und nach Kuh-Milchalternativen gefragt. Neben Antworten wie „Mit Sojamilch wollen wir nichts zu tun haben“ gab es auch positive Rückmeldungen: Ein Cafébesitzer hat sich während des Gesprächs dazu entschlossen, zusätzlich Sojamilch auszuschenken. Anderen liegt das Thema auch am Herzen. Anstatt eine eigene Liste zu machen, haben wir deren ergänzt. Zum Beispiel jene von André Huber, die auf Facebook aktualisiert wird und unten copygepastet wurde (Stand 10.2.13). Fündig wirst du auch auf google maps, wo Fabienne Grimm am Werk ist. Und jetzt brauchen wir einen Dinkel-Haselnuss-Cappuccino…

Babu’s Bakery & Coffeehouse — Sojamilch (Soyana „Original“) // +0.40 CHF

Biosumo (@Daniel H) — Reismilch

Café des Amis — Sojamilch (Soyana „Original“) // ohne Aufpreis

Cakefriends – Sojamilch //ohne Aufpreis

Chez Toi – Sojamilch // ohne Aufpreis

Dynamo — Sojamilch // + 1.00 CHF

Henrici — Sojamilch (Soyana „Nature“), Hafermilch (Soyana) // ohne Aufpreis

Hiltl – Sojamilch (Soyana „Original PLUS Calcium“) // ohne Aufpreis

Hitzberger HB– Sojamilch

Justus – Sojamilch

Kafi für Dich — Sojamilch (Soyana)

Kafischnaps — Soja-Mandelmilch (Soyana) // mit Aufpreis

Le Pain Quotidien — Sojamilch (Soyana „Nature“)

Miyuko — Sojamilch (Migros Soja Line Drink Calcium), Reismilch

Piazza — Sojamilch

Plüsch — Sojamilch

Poushe Strudelhaus — Sojamilch

Samses — Sojamilch (Soyana) // +0.50 CHF

Saftladen — Soja- Mandelmilch (Soyana)

Schober — Sojamilch (Soyana)

Schwarzenbach— Sojamilch

Sphères — Sojamilch

Starbucks — Sojamilch (Alpro) // ohne Aufpreis

Tea Room (Maison) Blunt — Sojamilch (Soyana Original“)

Tibits – Soja-Mandelmilch (Soyana) // ohne Aufpreis

Vegelateria — Soja-Mandelmilch (Soyana), Dinkel-Haselnussmilch (Soyana) // ohne Aufpreis

Z am Park — Sojamilch // mit Aufpreis

Zähringer – Reismilch // ohne Aufpreis

Ziegel au Lac (Rote Fabrik) — Sojamilch (Soyana „Original“)

 

 

 

Doppelt hält besser!

 

b12

„B12 Zahnpasta und B12 Mundspray ist die perfekte Kombination um definitiv nicht an B12-Mangel nach vielen veganen Jahren zu erkranken. Es wurde nähmlich herausgefunden, dass B12 am besten über die Mund-schleimhäute aufgenommen werden kann! Die Sante B12 Zahncreme gibt es im
Vitus-Bioladen Niederdorf .
und den Spray zu bestellen, gleich hier.
PS: Vitamin B12 ist ein essentieller Nährstoff der weder tierischen noch pflanzlichen Ursprungs ist sondern von Mikroorganismen produziert wird. Ob die Vitamin B12 Zufuhr bei einer veganen Ernährung ausreichend ist scheint sehr umstritten. Eine steigende Zahl von Studien weisen jedoch darauf hin, dass eine Vitamin B12 Supplementation allgemein (nicht nur bei VeganerInnen) sinnvoll ist.“
Quelle: Veganegesellschaft Schweiz

LW