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Jessica Chastain, die derzeit berühmtesten roten vegan Haare der Filmwelt

Für die 35-Jährige Veganerin könnte es nicht besser laufen: Für ihre Rolle in „Zero Dark Thirty“ war sie gerade für einen Oscar nominiert, auch in „Tree of Life“ und „The Help“ brillierte sie.

Sie sagte neulich, es war lange Zeit schwer für Sie gewesen, Rollen zu bekommen, weil alle Frauen in Drehbüchern entweder dunkelhaarig oder blond sind. In Hollywood wissen die Leute nicht unbedingt, was sie mit rothaarigen Frauen anfangen sollen, meine Sie kürzlich in einem Interview. Aus der Misere befreit hätte Sie Al Pacino: „Er hat mich für seinen Film „Wild Salome“ besetzt. Al Pacinos witziger Ernährungstipp für Jessica am Filmset dazumal ist hier in einem kurzen Interview zu sehen.

Ihr Erfolg hat sie nicht zuletzt ihrem Entschlossenheitsprinzip zu verdanken: Was sie anfängt, zieht sie durch. Zum Beispiel vegan leben. Wenn die Pommes in Entenfett frittiert wurden, verzichtet Chastain eben. Sie lebe seit 15 Jahren als Vegetarierin und seit fünf Jahren vegan:“ Es geht mir darum, ein Leben zu führen, das nicht zur Grausamkeit beiträgt.“ Auch auf den Filmsets achtet die Actress auf ihren veganen Lebensstil. Das Hünchen im Film ‚The Help‘ war deswegen rein vegan. In der Szene im Film wurde das „fried Chicken“ für Jessica aus Tofu imitiert;-)

2012 wurden Sie von Peta zur „Sexiest Vegetarian“ gewählt:

Vegan kitchen like that red haired Woman!

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Ihre Mutter, Jerri Chastain arbeitet als Chefköchin in einem veganen Restaurant, an Rezeptideen mangelt es Jessica, neben ihrem Erfolg als Schauspielerin, also auch nicht.

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Backstage with Jessica Chastain, best actress/drama, Interview Video hier.

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Chastain in „The Help“, Trailer hier.

Und hier das Fried Chicken imitiert aus Tofu für Jessica Chastain in „The Help“

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Vegan Bodysushi Performance at Erarta Gallery Zürich

 

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Vegan Sushi

Vegan sushi is is pure and plant based. It is made without any fish, nor dairy or other animal products. Rice and seaweed are staple ingredients in standard sushi and they are vegan: rice is a grain and seaweed is a sea vegetable. By selecting special toppings or fillings made from  plants it is possible to create the new superfood, vegan sushi.Fish that has been frozen (as it is always for sushi) doesn’t suit us well as the human body doesn’t recognize the protein anymore. It is hard to digest and causes trouble. A vegan option provides a harmonious nourishment for our bodies and helps us find peace of mind.

Vegan sushi is a new definition and experience.

 

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Vegan Nataimori Defined

Vegan Nataimori (Body Sushi) is active, not passive. The classic Nataimori is standardly thought of as a sensual experience, objectifying women.t Women lie motionless for hours adorned with sushi for people to eat. The practice even goes so far as to force the temperature of the woman`s body down in order to keep the fish cold. Nataimori is a development coming out of the desire for the new of the wealthy businessmen or businesswomen who suddenly found themselves with an abundance of money and being fed up wih the normal. Nataimori satiates this craving for a decadent dining experience. During the ritual, the woman lies still being transformed into a chilled table which is reminiscent of a corpse. In this situation she is offering and serving sushi in the most passive way possible. Vegan Nataimori is the opposite to this and empowering the woman to create an interactive and nourishing experience. It is a meaningful gesture. By choosing Tamara, a strong and natural woman with natural beauty and self-confidence, vegan kitchen is making it possible to turn the old idea of Nataimori  into a pro-active, beautiful, life-providing ceremony. Our woman is giving, speaking, sharing and  caring in a moving role to  provide vegan sushi to her guests.

Vegan Nataimori is a new definition and experience:

 

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Big Thanks to:

 

 

Sarah Semrau, Makeup Artist

sarahsemrau.com

 

Aris Guzma, Vegan Chef Assistant

 

and Meesha Chang, Global Gallery Maneger for the Invitation

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Rückschritt bedeutet Fortschritt

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Die Natur, unser grösster Künstler.

Früchten und Gemüse jenseits der Norm blieb jedoch lange Zeit der Weg in den Laden verschlossen.

Wie Rückschritt, in Zeiten wie es früher selbstverständlich gewesen ist, ein erfreulicher Fortschritt bedeuten kann:

Früchte und Gemüse, die optisch nicht perfekt aussehen oder gewisse Vorgaben an Grösse oder Form nicht erfüllen, finden sich kaum in den Regalen der Detailhändler. Solche Produkte würden nicht gekauft, lauteten bisher die Anforderungen an die Produzenten.

Künftig soll nun vermehrt optisch nicht einwandfreies Gemüse sowie weiteres nicht normenkonformes Obst seinen festen Platz in den Regalen vom dem Grossisten Coop bekommen.

Coop ruft die Produktelinie «Ünique» ins Leben. Den Namen habe man gewählt, weil die darunter angebotenen Obst- und Gemüsesorten «eben einzigartig» seien.

Coop stelle «zunehmend fest, dass Konsumenten vermehrt Verständnis haben für die Launen der Natur und bereit sind, auch aussergewöhnliche Naturprodukte zu kaufen».

Ab Mitte August sollen nun dreibeinige Rüebli, krumme Gurken und übergrosser Blumenkohl oder verhagelte Früchte eine Chance bekommen.

Nach Angaben vom Coop möchte er so dabei helfen, die Überproduktion in der Landwirtschaft abzubauen und die Verwertung der ganzen Ernte zu fördern. Dass dies bis anhin nicht der Fall gewesen sei, führt Coop-Sprecher Gander eher auf die anspruchsvollen Wünsche der Kunden als auf die Bedürfnisse nach genormten Produktionsketten der Grossverteiler zurück.

Im Migros keine Ünique’s, sondern Zweitklassen-Gemüse:

Die Migros führt keine solche spezial Linie. Die Mediensprecherin Martina Bosshard weist aber daraufhin, dass bei gewissen Sortimenten ebenfalls normabweichende Produkte verkauft würden: In diesem Jahr beispielsweise vom Hagel beschädigte Aprikosen als Aprikosen Klasse II. Auch bei Äpfeln und Birnen biete die Migros zwei Klassen an. Bei grösseren Ernteproblemen sei das Unternehmen bereit, die Spezifikationen zugunsten der Produkte weiter anzupassen.

 

Vegan kitchen Imput:

„Es ist schliesslich zum Vorteil der Produzenten, wenn sie so viel wie möglich von ihrer Ernte verkaufen könnten. Und nicht zuletzt ist die Initiative zur Aktion von den Bauern selbst gekommen! Jedoch werden die Üniques mit den „Perfects“ konkurrenzieren. Denn Überproduktion bleibt Überproduktion. Niemand wird noch mehr konsumieren, nur weil noch mehr angeboten wird. Das Ziel muss sein, Überproduktion (zurzeit 50% weltweite Lebensmittelverschwendung) zu verhindern.“

 

vegan Lunch oder Dinner @ Palestine Grill an der Langstrasse

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Der Imbiss mit Spezialitäten aus dem Nahen Osten

Der Palestine Grill bietet frische, orientalische Spezialitäten, die es so sonst nirgends in der Stadt gibt. Egal ob Humus, Falafel, handgeschnitzte Pommes, eigene Saucen wie die Shaitan-Sauce oder Sabich – sämtliche Snacks werden frisch zubereitet. Sabich, ein israelisches Pitabrot gefüllt mit Ei, gebratenen Auberginen und selbstgemachter Mangosauce und das vegetarische Highlight des Imbiss: Sabich kann auch vegan, einfach ohne Ei, bestellt werden.
Vegan kitchens Favorit ist die Friedensplatte mit dem Vermerk VEGAN (unbedingt beim Bestellen sagen, sonst bekommt ihr da Ei und Fleisch drauf). Das hier auch speziell gute Falafel gegessen werden können und diese vegan daher kommen, versteht sich von selbst.
falaffelFalafel
pommesGpalestingrillhandgeschnitzte Pommes hummus*******    …Hummus
Auch bei den Getränken lassen sich Raritäten entdecken: Taybeh Beer aus Palästina etwa gibt es schweizweit nur hier oder Araq, ein ungesüsster, klarer Anisschnaps. Daneben werden für den Nahen Osten typisch hausgemachte Tees und Wasser mit Pfefferminze oder Limetten angeboten.Der Karkaden- Icetea ist mega!
Überigens: Wer ein privates Feste feiern möchtet oder einen Business-Lunch im Büro plant, Palestine Grill Essen gibt es auch zum Vorbestellen.
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Palestine Grill, Langstrasse 92, 8004 Zurich

Opening hours:

Mo – Di: 12:00 – 22:00
Mi – Sa: 12:00 – 00:00

http://palestinegrill.tumblr.com/

 

 

Rad-Saft ein ungesüsstes, unverdünntes Naturerlebnis

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Rad-Saft ist ein 100% natürliches schweizer Bio-Produkt, hergestellt in Hand und Bein-Arbeit, aus direkt gepressten Säften.

(Der intensive Geschmack des Rhabarbers wird durch schonende Verarbreitung beibehalten).

Das klingt hier jetzt als würden wir von den Radsaft-Machern bezahlt werden um diesen Bericht zu schreiben:
Aber wir sagen Euch „Nein, der Saft ist einfach verdammt gut und vor allem wird er von Oskar, einem der sympathischen Suppenundpedale– Jungs, hergestellt!“
Uns soetwas , gemacht aus purer Beinarbeit ist einfach voll unterstützenswert.
 

Einer selbstgebauten Rad- Maschine wird zur Herstellung der einzelnen Säfte benützt:

Die Früchte werden mit einer Fahrrad-betriebenen pneumatischen Presse gepresst.

Die Obstpresse besteht aus zwei Fahrräder welche einen Kolbenkompressor antreiben , der den Pressbalg der Presse aufbläst.

Mit bis zu 4 bar Pressdruck werden so die verschiedenen Obst und Gemüsesäfte (Rhabarber) hergestellt.

Bildschirmfoto 2013-07-18 um 17.13.04

So wird es gemacht: Hier geht es zum Rad-Saft-Video.

 

..Gemischt und abgepackt wird in Zürich im Kreis 4 & verteilt wird der Saft in der Stadt mit Lastenrädern hier hin:

 

Die Etikette

Einer geleerten Rad-Saft Flasche wird am besten mit einer Taschenlampe oder Sonnenlicht durch das Loch bewundert:

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www.rad-saft.ch

Karlie`s Kookies are vegan & glutenfree

Supermodel Karlie Kloss create her first cookie, the Perfect 10, called „Karlie’s Kookies“. It is gluten-free, dairy-free and and sweetened with agave nectar. All the ingredients are healthy, wholesome and natural. As Karlie says, „we made this cookie that tastes amazing and has dark chocolate, but like I said, it’s very healthy“. Not only is it a healty treat, but it also gives to the less fortunate through FEED. For each cookie sold, ten meals are donated to FEED, providing food for hungry children around the world: Until now the cookie-sale made contribute over 119000 Meals!

karlie_cookies karlie_cookies2

Ms. Kloss is very happy about this accomplishment, as she admits,“It’s a way I can combine all my passions, baking, giving back, and enjoying delicious cookies“.

karlie_cookies_shootingio Target + Neiman Marcus Holiday Collection Launch Event - Arrivals

Karlie Kloss (geb. 3. August 1992) is an American model who was discovered at a fashion show when she was thirteen. She attributes her graceful way of moving to the balletlessonsshe took as a child.

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She has built a successful career on the runway. Kloss has appeared in advertising campaigns

all over the world since 2008. Und nun hier ihr geniales perfektes „zehner“ Cookie Rezept:

 

The perfect ten Cookie

1. 200g Mandelmehl

2. 100g glutenfreie Haferflocken

3. 1/2 TL Salz

4. 20g Baking Soda (Backpulver aus Natriumbicarbonat= Natron, zu bekommen in der Apotheke)

5.  1/2 TL Xanthan

6. 70g geröstete Mandelsplitter

7. 150g vegan Chocolat- Chips (oder -Splitter)

8. 1 TL Bourbon Vanille

9. 1dl Agavendicksaft

10. 2dl Olivenöl

Ca. 8 Cookies mit zwei Esslöffel formen und 6-8 Minuten bei 325 Grad im Ofen backen.

 

 

-> Fresh Mango Salsa, ein weiteres vegan Rezept von Karlie gibt es hier.

-> Video: Workout before baking and the recip you may see in this video.

-> Second Video, see how she is making one vegan curry and the ten-ingidiance cookies,

all  in the cook-show of jordan here.

-> Get the original cookies in new york here.

 

BANKETT OHNE ETIKETTE von Anja Baggenstos

Am 29.6, in Sarnen wurde zum Anlass Anjas Baggenstos Masterarbeit vier Gänge frisch aus dem Müll gekocht.

Sie nannte Ihr Projekt „Bankett ohne Etikette“ und schloss mit dieser Arbeit ihr Master Studium in Fine Arts an der Kunsthochschule Luzern ab.

 

Nur zwei Wochen davor war Good food for you for free als Bachelor Arbeit des Studiengangs Fine Arts an der Kunsthochschule Zürich noch voll im Gange, wir berichteten davon hier.

Als Anja von unserer Arbeit einen Monat davor hörte, schickte sie uns kurzentschlossen eine Einladung fürs Bankett ohne Etikette:

Wir machten uns auf den Weg nach Sarnen um frisch aus dem Müll, aber eben gerade darum richtig fantastisch zu Dinieren.

 

Zur Vorspeise konnte gewählt werden zwischen Apfelsellerie- Spargel und Champignons- Suppe.

Alle Drei mundeten vorzüglich.

Als zweiten Gang gab es diesen farbigen, feinen Salat:

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Der Hauptgang war ein perfekt geschärftes Gemüse-Curry, welcher begleitet wurde mit einer Eröffnungsrede von Rahel Grunder.

Rahel studieret zusammen mit Anja im selben Studiengang.

Auf meine Bitte bekam ich ihre ganze Rede die sie am Abend vorgetragen gerade eben zugesandt!

->Zu lesen bitte in den Text klicken:

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Bild: Rahel Grunder & Ihre geniale Rede

 

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Der Wein wurde aus aufgeschnittenen Weinfalschen getrunken!

 

 

Musik aus dem Abfall:

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Das „Güsel- Orchester“ war der Höhepunkt des Abends und spielte für uns nach den ersten drei dinierten Gängen, ein kleiner Video-Ausschnitt der Performance findest du hier.

(Video dauert 1 minute, ab Sekunde 35 wird so richtig cool!)

 

 

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…Danach gab es ein sehr leckeres Dessert:

Apfelküchlein mit Vaniellesauce zusammen getragen mit Rhabarberkompott und feinsten auserlesenen Beeren.

Dazu gab es ein Knoppers-Dreieck & Apricosenlinsenschnitte,

serviert wurde dieses kleine Meisterwerk auf echten Badezimmerkacheln!

 

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Wer nun Lust bekommen hat die ganzen Impressionen des Abends per Video nach zu erleben wird hier fündig.

Übrigens gibt es seit neustem das Tash- Wiki, wo ihr euere Geheimplätze der Weggeworfenen Lebensmitteln angeben könnt oder welche finden werdet, hier geht es zum Link.

 

 

 

DYE curly free until you DIE

Das es bei Kosmetikprodukten doppelt gelten sollte auf die „Veganität“ eines Produktes zu achten, scheint immer noch unklar zu sein.

Deshalb:

 

1. Darauf achten das keinerlei tierische Inhaltsstoffe enthalten sind.

2. Sich gründlich Informieren ob das Produkt nicht an Tieren getestet worden ist.

 

vegan kitchen`s Empfehlung ist deshalb die Marke Manic Panic:

 

 

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manicPanic_hair_at_vogue  manicPanic_hair_at_bazar

manicpanic

 

www.manicpanic.com

Haarfarben und Bleichmittel online shoppen

Manic Panic auf Facebook

 

Oder für den ganz natürlichen Look:

If it’s 100 percent natural plant-based henna color from Lush in red, brown, and black tones.

=natürlichen Henna-Haarfarben..Leider nichts für Blondinen.

Lush

 

Imputs von Peta

Peta: Cruelty-Free Hair Color